Tartetelettes à la mirabelle et amande

Les petites tartelettes sur le blog de Doria me faisait tellement envie que lorsque je suis rentrée à la maison, je lui ai demandé de m'en faire et nous avons faites celle-ci. Pour 2 plaques élastomoule, il vous faut :

• 1 pâte sablée
• 25 mirabelles
• 120g de poudre d'amandes
• 60g de sucre en poudre
• 100 ml de crème fraîche à 4%
• 1 oeuf
• 1 cc d'arôme d'amandes
• 2 cs de gelée de thym

1. Étalez la pâte et faites des petits cercles que vous disposez sur votre elastomoule avec des petites formes pour petites tartelettes.
2. Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes ainsi que le sucre, la crème, l'oeuf et l'arôme. Remplir au 3/4 les moules.
3. Coupez les mirabelles en deux, enlevez le noyau et encore en deux. Mettre deux morceaux de mirabelle sur le dessus.
4. Enfournez pour 15 min de cuisson à 180°C.
5. Au sortir du four, badigeonnez le dessus de vos tartelettes de gelée de thym à l'aide d'un pinceau.

J'ai mis une nouvelle bannière que Doria à faites pour moi. C'est une fleur de son jardin. Comme cela, je pense un peu à la maison en ouvrant mon blog.