Pommes de terre et courgettes au Roquefort Papillon

Je suis partie une semaine en vacances avec mes parents en Aveyron au mois de Juillet. Nous avons été visité la cave de roquefort Papillon. Comme ma mère à acheté un demi roquefort, l'idée de faire cette recette m'ai venu. Elle est simple et délicieuse.

• 2 pommes de terre
• 2 courgettes
• Huile d'olive
• 50g de Roquefort Papillon
• Sel de Guérande
• Poivre du moulin
• Basilic pourpre
• Feuilles de chêne

1. Lavez les pommes de terre sans les épluchez et les mettre dans le four entière et cuire 50 min à 160°C. Lavez également les courgettes sans les épluchez et les mettre à cuire au four lorsqu'il reste 30 min de cuisson.
2. Sortir les pommes de terre et les courgettes du four, les couper en deux et les mettre dans un plat anti-achésif en ayant pris soin de retirer les graines des courgettes.
3. Émiettez le Roquefort et le mettre sur le légume et le féculent ainsi que l'huile d'olive, sel et poivre.
4. Remettre au four et laissez fondre le fromage.
5. Servir avec du basilic pourpre ciselé et sur un lit de salade assaisonné.